炸马铃薯饼食谱

炸马铃薯饼食谱

材料A：

500克马铃薯
250克鸡肉碎
1个大洋葱（切碎）
2个马蹄（切碎）
少许红萝卜粒
少许青葱粒
1小匙盐
1小匙鸡晶粉
少许黑胡椒粉

外层皮料：

面粉
梳打饼碎或面包糠
2个蛋液

做法：

1）将马铃薯放入滚水中煮20分钟至熟，取出去皮，趁热压成泥
2）把马铃薯泥加入A材料拌匀备用
3）将混合好的马铃薯泥分成小等份，搓成自己喜欢的形状，沾上适量面粉，蛋液和饼干碎或面包糠
4）以中小火炸至金黄色即可