简易鸡饭只需用电饭锅

简易鸡饭@电锅版

材料：
鸡全腿..... 1只
青葱......... 1颗
酱油.......... 适量
蒜蓉.......... 1匙
食油.......... 2匙

鸡腿醃料:
蠔油........ 2大匙
盐......... ..1小匙
麻油........ 1小匙
醬油........ 1大匙

鸡饭调味料:
牛油或植物油...... 1大匙
蒜蓉 .....................适量
小葱头 ................. 适量
鸡精粉 .................1小匙
姜 ........................1小块【拍扁】
**班兰叶.................. 2片 【沒有可以不加】

做法：
1）将鸡腿醃料加入鸡腿，醃制1小时待用。
2）开启电源，將所有鸡饭调味料加入锅中拌炒
3）将1杯洗净的米倒入电锅，加入平时煮饭的水量
3）再加入醃制好的鸡腿和班兰叶，开始褒饭
4）煮好了，让它焖煮一会
5）调制蒜油，食油加入平底锅慢火爆香蒜蓉，然後盛起待用
6）青蔥洗淨切絲待用
7）打开饭锅，取出鸡腿剁块，洒上蒜油，葱丝再淋上酱油即可上桌

学起来简单好吃蒜香蜜汁鸡

学起来简单好吃
蒜香蜜汁鸡食谱

材料：
半边鸡
蒜米 （大半碗的吃饭碗，普通洗干净弄散）
葱头仔 （7-8粒，切片）
蔗糖 1块仔

调味料：
生抽 3湯匙
老抽 1-1 1/2湯匙
蚝油 2湯匙
花雕酒 1-2汤匙
清水 1湯匙
(全部搅拌均匀，备用)

腌鸡料：
蜜糖 2-3汤匙
(将蜜糖涂均匀在鸡上，腌大约10-15分钟，备用)

做法：
1。将蒜米和葱头仔放入电饭㶽里，倒入已搅拌均匀的调味料倒入！
2。最后放入鸡和蔗糖，盖上盖子按键！
3。大约焗10分钟后将鸡翻身，再继续焗10分钟！即可！取出享用香喷喷嫩滑又多汁鸡！
4。如果重口味的朋友，觉得鸡取出后汁不够味道，将汁倒出再放回锅里加入生抽、蚝油、水和蜜糖煮热取上淋上鸡，即可！

重点：
1。如果鸡已经好了，但煲饭键还没弹上就自己把按键弹上！
2。怕鸡不熟，使用牙签插入，如果插的进就已经好了！
3。如果在焗的时候汁份不够，可以加少许水！
4。如果皮部位不够上色，再翻回皮部，弹上键焗1-2分钟，即可！

盆栽蛋糕食谱与制作过程

盆栽蛋糕食谱与制作过程

材料：
杯子
小水草
薄荷叶或任何喜欢的植物叶
蛋糕片
oreo碎
水果切块

可用冰淇淋，tiramisu糊，芝士糊，卡式搭cream，巧克力慕丝，或任何自己喜欢的酱料搭配

做法：
1. 将蛋糕用圆模型切好，放在杯子底部，插入小水草(小水草是杯子的9分高)
2. 放入自己喜欢的糊，放入水果块，如果糊是甜的，建议使用较酸的水果，如：草莓，奇异果，橙等等，若用芝士糊，建议用芒果块，味道很香，tiramisu可搭配可可粉，冰淇淋则可搭配烤香的花生粒
3. 再倒入一层糊，放入冰箱冷藏
4. 要食用前撒上oreo碎，把叶子支插入小水草洞口内，比较卫生

来源： Felicia Chiew

北海道戚风蛋糕食谱 Hokaido Cup Cake

北海道戚风蛋糕食谱 Hokaido Cup Cake

材料A：
蛋黄=-5粒
盐=1/4 tsp
粟油=40g
鲜奶=40g
面粉=50g
发粉=1/4 tsp

材料B:
蛋白=5粒~6粒
tartar 粉=1/4 tsp
幼糖=110g

馅料：
non daily 奶油=120g
instant custard =25g
冰鲜奶=75g
（将全部馅料材料混合均匀即可~）

做法：
1.面粉和发粉一起过筛待用。（预热烤箱）~
2.将材料A混合搅拌均匀待用。
3.将材料B打发，加入材料A，轻轻的搅拌均匀。
4.将面糊倒入纸杯里（6~7分满），放入烤箱里，以190度 烤约30分钟或至熟。
5.取出待凉。
6.用挤花袋将奶油挤入蛋糕里。
7.放入冰箱冷却享用

西洋菜汤具有止咳化痰的功效

西洋菜汤食谱

材料：

西洋菜

 红萝卜

南杏

北杏

 蜜枣

猪骨

盐

做法：

1. 西洋菜先清洗2-3遍，然后用淡盐水泡泡，再洗净。
2. 猪骨飞水，洗干净。 红萝卜削皮切小块。 南杏，北杏洗净，用水泡30分钟。

蜜枣选用煲汤的蜜枣。
3. 把骨头，胡萝卜和南北杏放入汤锅里, 加水煲半个小时.
4. 放入西洋菜, 继续煲2个小时.
5. 煮好后, 我一般用隔油勺把肥油撇去, 然后放盐调味.

(加了南北杏,蜜枣,更具有止咳化痰的功效。)