香辣炸排骨食谱

香辣炸排骨食谱

材料：

500克排骨

10条红辣椒

5条小辣椒

50克小葱头茸

70克蒜茸

1个大葱

青葱

腌料：

1大匙咖喱粉

1大匙粘米粉

1个蛋

半小匙鸡晶粉

半小匙盐

调味料（混合）：

1大匙耗油

1小匙黑胡椒酱（黑胡椒粉）

半小匙鸡晶粉

2小匙糖

适量盐

做法：

1）排骨洗净后沥干水分，加入腌料拌匀腌（我腌隔夜）

2）烧热油把排骨炸至金黄色熟透捞起沥干油份备用

3）烧热4大匙油，用慢火炒香红辣椒、小辣椒、小葱和蒜茸

4）炒香后把混合调味料加入兜炒均匀后加入适量水煮滚再把

排骨放入，洒上大葱和青葱翻炒至收汁即可