盐酥鸡食谱

盐酥鸡食谱


{材料}:
鸡胸肉........... 2块(500g)


{腌制料}
盐：1 TEASPOON
胡椒粉: 1 TEASPOON
蒜泥: 1 TEASPOON
蛋：１个


{炸粉}
面粉：3~4大匙
玉米淀粉: 2~3大匙



{做法}:
1) 将鸡胸肉两块切成方形, 再在肉块上划田字形,不要切断, 这样好入味, 再用腌料腌制１小时或隔夜.

2) 要炸前加入面粉和玉米粉拌均。

3) 炸时将腌好的鸡块滚上干粉,入热油锅，大火炸至金黄色.

3) 撒点盐,或添上蕃茄酱